TOP 10: Nejlepší zelené čaje – recenze & jak vybrat

Jak jsme si již popsali výše, většina zelených čajů pochází z Číny. Je to taková jejich matka. A protože je Čína opravdu obrovská, její zelené čaje se ještě dále dělí do kategorií podle oblasti, ve které se pěstují. 

Můžeme zmínit alespoň některé z nich:

• Zhejiang.
• Hubei.
• Henan.
• Sichuan a další.

Další proslulý zelený čaj, který má v Evropě báječné renomé je Gunpowder, jinými slovy „střelný prach“ a pěstuje se snad v každé čínské provincii.

Jak se liší od těch čínských? Procesem výroby. Japonské zelené čaje přerušují fermentaci pomocí horké páry. V této zemi nedochází k rozdělování čajů dle oblastí, ale podle kvality a částí rostlin, které se do čaje používají.  

Za zmínku stojí určitě tyto čaje:

• Ten-ča.
• Matcha – po sklizni se čajové lístky suší a vzápětí rozemelou na jemný prášek. Výsledkem je brčálově zelený nápoj s výraznou chutí a originálním aroma. 
• Senča.
• Genmaicha a další.

Traduje se, že obyvatelé Vietnamu milují čaj a čajové rituály. Libují si ve velmi silném čaji a jeho konzumaci si užívají. Udává se, že se čaj ve Vietnamu pěstuje od 11. století.

Nejznámější je polozelený čaj oolong, který se často vyskytuje s příchutí jasmínu, lotosu a podobně. Další odrůdy jsou:

• Che Thai Nguyen.
• Che Shan.
• Suoi Giang.
• Che N’hai.

Tento typ čaje se jmenuje podle oblasti Darjeeling, který se nachází v Himalájích.