Shrnutí: Já jsem velký milovník rostlinných mlék a sama jsem strávila měsíce vybíráním a testováním různých brandů, typů, nebo příchutí. A tak jsem dala dohromady tento článek, ve kterém jsem vybrala 10 nejlepších rostlinných mlék, které v Česku seženete.
- Na první místo jsem posadila Minor Figures ovesné mléko, které je prvotřídní chuti a skvěle se hodí i do kávy.
- V těsném závěsu je ovesné OatLy, což je taková celosvětová klasika. Nejlepší je podle mě v edici Barista.
- Na 3. místo jsem zvolila sušené ovesné mléko NaturalProtein coby skvělou alternativu pro všechny, kdo nechtějí kupovat hotové tekuté rostlinné nápoje a raději si ovesný nápoj připraví čerstvý.
A co se v článku dozvíte dál?
Například si povíme, jaké jsou druhy rostlinného mléka, proč rostlinné mléko pít[1][2] a taky vám povím, které mě osobně chutná nejvíce. A trochu zabrouzdáme i do toho, čím vlastně kravské mléko může škodit. Tak pojďme na to.
Minor Figures
Oat Organic
Oatly Barista
ovesné „mléko“
NaturalProtein Sušené ovesné mléko BIO
Deset nejlepších rostlinných (veganských) mlék
- Minor Figures Oat Organic – ovesné „mléko“ barista 84 Kč (1 l)
- Oatly Barista ovesné „mléko“ 80 Kč (1 l)
- NaturalProtein Sušené ovesné mléko BIO 350 Kč (550 g)
- Ecomil Barista Bio Mandlový nápoj 70 Kč (1 l)
- Dennreee Bio Nápoj rýžovo kokosový 70 Kč (1 l)
- Cocoxim Kokosové mléko na vaření 17% 120 Kč (1 l)
- Sproud Barista hrachové 90 Kč (1 l)
- The Bridge Ovesné „mléko“ Barista BIO 80 Kč (1 l)
- The Bridge Bio Rýžový nápoj 70 Kč (1 l)
- dm BIO ovesný nápoj se sójou Barista 35 Kč (1 l)
Co to vůbec jsou „rostlinná mléka“?
Přestože se tyto nápoje často vydávají za mléko, tak s mlékem z hlediska složení mnoho nesdílí. Chutí, to už je však jiná. Rostlinná „mléka“ jsou nápoje, které slouží jako náhražky klasických mlék.
Většinou neobsahují žádné stopy mléka, laktózy, nebo celkově živočišných prvků. Jsou tak skvělou alternativou pro všechny, kteří trpí například intolerací laktózy, mléka, nebo i pro všechny, kteří se prostě dobrovolně rozhodli mléko z jídelníčku vyřadit. Hodí se samozřejmě i pro vegany.
Proč by někdo chtěl vyměnit klasické mléko za rostlinné?
Jak jsem již nakousla, důvodů pro výměnu mléka za rostlinný nápoj může být hodně. Například se pro vás rostlinné mléko hodí pokud:
- jste vegan, nebo se vyhýbáte živočišným výrobkům,
- trpíte intolerací laktózy či mléčných bílkovin,[1][2]
- trpíte alergiemi na mléko či nějakou jeho složku,[1][2]
- jste se mléko rozhodli dobrovolně nepít (ze zdravotních či etnických důvodů),
- máte trávicí / střevní potíže a myslíte, že by to mohla být částečně vina mléka,
- nebo vám jednoduše rostlinné mléka chutnají, či vám naopak to kravské nechutná.
Jaké mají rostlinné mléka benefity?
- Jejich velkou výhodou a důvodem proč jsem já sama vyměnila mléko za rostlinné nápoje je například to, že neobsahují mléčné proteiny, cholesterol a jiné látky, které lidé špatně tráví.[1][2]
- Spoustu mlék dokonce obsahuje i zdravé látky, vitamíny a minerály.[3]
- Proto vlastně výměna klasického mléka za to rostlinné může vést až ke zlepšení celkového zdraví organismu, či třeba trávicího traktu a zažívání.
- Další benefit – skvěle chutnají. Chuťově jsou rostlinné nápoje velmi příjemné, ale zde samozřejmě velice záleží na tom, kterou příchuť či značku si vyberete. Mezi moje nejoblíbenější patří asi ovesné a poté mandlové. Druhů však existuje velká spousta, to s vámi projdu o něco později.
- A taky, jak jsem už řekla, hodí se i pro vegany – nevyrábí se totiž z živočišných produktů.
Druhy a typy rostlinných mlék
Ovesné
Ovesné mléka patří poslední dobou mezi ty nejoblíbenější a to podle mě hlavně proto, že svou chutí nejvíce připomínají klasická mléka.
- Já osobně piju převážně ovesná mléka.
- Na druhém místě jsou pro mě mandlové a poté třeba kokosové, nebo jiné, speciální (jako pistáciové, makadamové apod.).
Ale zpět k ovesným – ovesná mléka jsou vyráběné z ovse a díky tomu jsou i bezlepková. Do ovesných mlék můžou být často přidávány všelijaké látky, aby výrobce zařídil co nejlepší chuť. Mezi časté přídavky rostlinných mlék patří třeba vápník.
Pokud bych vám měla poradit, tak čistě podle chuti jsou podle mě ovesné mléka jednoduše nejlepší. Rozhodně nejvíce připomínají reálné mléko a hodí se tak třeba do kávy, protože nemění její chuť (narozdíl třeba od kokosového), nejsou ani příliš těžké (jako kokosové či mandlové), ani úplně vodové (jako třeba rýžové). Prostě takový ideál.
Co se týče zdraví, tak většinou nijak neškodí, ale pořád jsou to v postatě jen sacharidy, takže tady existují i lepší varianty, jako třeba mléko mandlové či kokosové.
Mandlové
Další alternativou jsou mléka mandlová. Ty jsou podle mě jedny z nejlepších co se týče zdraví. Mandle jsou totiž nutričně nabité a zdravé oříšky a pokud si koupíte čisté mandlové mléko, tak do sebe vlastně dostáváte samé dobré látky.
- Chuťově jsou mandlové mléka taky velice dobré, hned po ovesných jsou to moje nejoblíbenější.
- Záleží však na tom, od jakého výrobce si mléko koupíte.
- A také bych ráda podotkla, že existuje hodně mandlových mlék, které jsou úplně bez cukru, což je skvělý pro zdraví, ale upřímně, když je v mléku opravdu 0% cukru, tak prostě nechutná tak dobře.
- Proto se většinou snažím vybrat takové mléko, které obsahuje prodobné % cukru jako kravské mléko, což je většinou okolo 2%.
A mimochodem, mandlové mléko se dá v dnešní době snadno vytvořit i doma. Satčí rozmixovat mandle s vodou, přidat třeba trošku datlí pro oslazení, vše to promíchat, přecedit a máte hotovo (a dalších receptů je na internetu spoustu).
Kokosové
Kokosové mléka jsou většinou hodně husté, hutné a syté. Vyrábí se z dužiny kokosového ořechu. Ta se namele a smíchá s horkou vodou. Poté se louhuje, aby se tuk propojil s tekutinou. Uvádí se, že obsah tuku je až 25 %. Proto se většinou po kokosovém mléku cítím tak nějak plně – jednoduše nejsou tak lehká jako klasické mléka (nebo třeba ovesné).
- Kokosové mléko mám ráda, ale není to podle mě ideální náhražka mléka pro klasické účely.
- Má totiž velice specifickou chuť a když si ho dáte třeba do kávy, tak to prostě velice změní chuť.
- Kokosové mléko se skvěle hodí prostě když na něj máte chuť – třeba když si chcete cíleně dát kakao s kokosovou příchutí, nebo nějaký cool tropický nápoj.
- Můžete si ho dát do cereálií, často se používá při vaření, dává se jako zahušťovadlo do omáček, veganská náhražka smetany a spoustu dalšího (v jídle mi mimochodem hrozně chutná).
- A ještě jedna věc – kokosové jogurty jsou snad moje nejoblíbenější jogurty vůbec. Jsou opravdu neskutečně výborné, za mě mnohem lepší než klasický jogurt. Takže tady kokos vyhrává (a jsou i mnohem lepší než mandlové, nebo ovesné jogurty).
Takže jak už jsem však nakousla, když budete kokosové mléko pít, očekávejte, že bude mít výraznou chuť po kokosu a že vás rychle zasytí. Obsahuje hodně tuku a není prostě tak lehké.
Sojové
Sojový nápoj je velmi populární v asijských zemích, ať už se bavíme o Číně, Korei, nebo třeba Japonsku. Chuť má specifickou, ale upřímně – mně hodně chutná. Co se ale týče zdraví, tak to není úplně nejlepší volba a tak se mu v podstatě vyhýbám.
Víte, sójové mléko se totiž, jak už název vypovídá, vyrábí ze sóji. A u sóji jsou 2 velké alarmy, na které je třeba dávat si pozor:
- To znamená, že se v těle chová podobně, jako ženský hormon estrogen.
- Váže se na stejné receptory a tím tak může přímo ovlivňovat hormony.
- A to jak u žen, tak i u mužů.
- Už jen z tohoto důvodu bych vám sójové mléko nedoporučovala.
- Mužům totiž v podstatě „zvedá“ estrogen a u žen – o tom ani nemluvím. Náš ženský cyklus je velice komplikovaný. Sója nám v jedné fázi cyklu může estrogen zvyšovat a v jiné zase snižovat. Proto prostě se sójovým mlékem opatrně.
To ale není to nejhorší.
- Sója je totiž plodina, u které se hojně používají pesticidy.
- A právě pesticidy našemu tělu nesmírně škodí – přece jen jde o chemikálie, které zabíjí škůdce.
- Takže je jasné, že když zvládnou zabít živé organismy, nejsou pro naše těla příliš dobré.
- Naopak, mohou způsbovat velké potíže – otravy, bolest hlavy, závratě, nevolnost, zvracení, průjem, slabost, hormonální nerovnováhu, zvyšují rizoko rakoviny, mohou být dráždivé pro kůži, oči a dýchací cesty a mají spoustu dalších negativních dopadů na člověka.
- Sójové mléko se vyrábí právě tak, že se sója louhuje a mixuje ve vodě. A právě se sójou se do vody vylouhují i všechny ty chemikálie, které se při jejím pěstování použily.
Tím, že poté pijete sójové mléko, tak vlastně do svého těla tyto pesticidy přímo dostáváte.
Proto si při výběru sójového mléka dejte opravdu pozor. Pokud už chcete pít sójové mléko, pak si vyberte alespoň takové, které bylo pěstováno v ekologickém zemědělství, bez použití pesticidů a jiných chemikálií.
Rýžové
Uvádí, že rýžový nápoj je potenciálně neslabším alergenem ze všech rostlinných náhražek v této kategorii. Výhodou je, že v mnoha směrech se tato tekutina chová trochu jako kravské mléko, akorát mi přijde, že je trochu více „vodové“. Chuťově bývá sladší a zdravotně není nic moc – jsou to samé rychlé sacharidy. Ovšem řekla bych, že nám ani příliš neškodí, určitě ne tak moc, jako třeba sojové. Rýžové mléko je tak skvělou náhražkou toho klasického kravského.
Hrachové
Že jste o něm ještě neslyšeli? Možná je na čase se seznámit. Nemusíte se ničeho bát, hrachové mléko opravdu nechutná po hrášku a ani není brčálově zelené. Má krémovou barvu, nasládlou chuť, je 100% veganské, bezlepkové a obsahuje velké množství vápníku i bílkovin. Je to rozhodně zajímavá alternativa a mě osobně rozhodně chutnají jiné mléka více, ale za vyzkoušení určitě stojí.
Kešu
Kešu mléko je oproti ostatním rostlinným alternativám nejméně sladké a nejvíce husté. Skvěle se hodí do omáček i dezertů.
Vlašské
Nápoj z těchto typických, českých ořechů je výraznější chuti a lehčí konzistence. Není moc podobný kravskému mléku, ale celkem mi chutnal, jen čekejte výraznější ořechovou chuť.
Makové
Nápoj z máku je velmi dobrý zdroj vápníku, protože obsahuje až 122 % denní dávky. Takže pokud chcete doplnit tento minerál, makové „mléko“ je ten správný způsob.
Další mléka
Veganské „mléko“ se dá vyrobit v podstatě ze všeho. Mezi další populární možnosti patří třeba:
- Lískooříškové
- Makadamové
- Pistáciové
- Konopné
- Sezamové
- Chia
- Arašídové
- Slunečnicové
- Jáhlové
- A další
Jaká je nejlepší náhražka kravského mléka?
Už jsme si řekli všechny druhy rostlinných náhražek mléka, ale ráda bych ještě vypíchla ty nejlepší.
- Z hlediska chuti za mě jednoduše víteží mléko ovesné. Skvěle se hodí pro běžnou každodenní náhražku mléka, je ideální do kávy, čajů, cereálií a dalšího, je lehké, stejně jako klasické mléko, nemění chuť nápojů (třeba kávy) a celkově je prostě tomu klasickému mléku nejbližší.
- Z hlediska zdraví je nejlepší mandlové, nebo kokosové. Oba tyto ořechy jsou plné zdravých látek, vitaminů, minerálů a obsahují minimum cukru. Proto jsou opravdu jedny z nejzdravějších. Na druhou stranu jsou více hutné (hlavně to kokosové), protože obsahují hodně ořechových tuků. A mandlové mléko je chuťově pořád tak nějak realtivně neutrální a hodí se tak i do kávy, ale to kokosové, to má i hodně výraznou chuť.
Ve výsledku je dost individuální, které veganské mléko je nejlepší. Záleží na vašich chuťových pohárcích.
Já jsem měla období ovesného mléka, poté mandlového, pak dokonce i sójového (což už bych osobně nikdy neudělala, nadělalo mi to v břiše pěknou neplechu), ale ve výsledku jsem se prostě vrátila k ovsu. Každopádně krásou na rostlinném mléku je, že ty chutě můžete kombinovat a každou chvíli si kupovat nějaké jiné.
Ekologická domácnost je trendem poslední doby – má to ovšem pádný důvod: být EKO pomáhá jak našemu životu, tak i naší planetě. Potřebujete-li inspiraci pro váš dům či vaše zdraví, mrkněte do některého z následujících článků:
- 7 tipů na nejlepší adventní kalendář pro muže
- 7 nejlepších venušiných kuličkek – srovnání, recenze a zkušenosti
- 14 nejlepších svíček Yankee Candle – recenze a vůně
- 13 nejlepších svíček Woodwick – recenze a vůně
- 13 nejlepších menstruačních kalíšků – recenze a srovnání
- 12 nejlepších vaporizérů – diskuze a zkušenosti
- 11 tipů na nejlepší WC čistič (ekologický) – recenze a srovnání
- 11 tipů na nejlepší kombuchu a kde ji koupit?
- 11 nejlepších termohrnků, termoláhví a termosek
- 11 nejlepších lubrikačních gelů – recenze a zkušenosti
- 11 nejlepších ekologických pracích prášků a gelů – recenze a tipy
- 11 nejlepších e-shopů se zdravou výživou
- 11 nejlepších adventních kalendářů pro děti – tipy
- 10krát nejlepší tea tree olej (tea tree oil): Na co je dobrý + recenze
- 10 tipů na nejlepší sůl do koupele – diskuze a recenze
- 10 tipů na nejlepší odstraňovač skvrn z textilu (přírodní) – recenze
- 10 tipů na nejlepší kosmetický adventní kalendář
- 10 tipů na nejlepší granolu a müsli – recenze a zkušenosti
- 10 tipů na nejlepší ghí (přepuštěné máslo) – recenze a recept
- 10 tipů na nejlepší čajový adventní kalendář
- 10 tipů na nejlepší aviváž a máchadlo prádla – přírodní a eko
- 10 tipů na nejlepší aroma difuzér – recenze a rady
- 10 nejlepších vůní do auta – recenze a zkušenosti
- 10 nejlepších vonných svíček – srovnání, vůně a recenze
- 10 nejlepších ústních vod – recenze a diskuze
- 10 nejlepších parfémů na praní coby moderních alternativ aviváže
- 10 nejlepších optik v Praze – srovnání a recenze
- 10 nejlepších menstruačních kalhotek – recenze
- 10 nejlepších káv – recenze, diskuze a zkušenosti
- 10 nejlepších kartáčků na zuby – recenze a diskuze
- 10 nejlepších generátorů vodíku a vodíkových lahví
- 10 nejlepších filtračních konvic na vodu – recenze
- 10 nejlepších esenciálních olejů – srovnání a recenze
- 10 nejlepších bylinných čajů – recenze a diskuze
- 10 nejlepších brýlí proti modrému světlu – srovnání a recenze
- 10 nejlepších bezkofeinových káv – tipy a recenze
- 10 nejlepších bambuckých másel na pleť i vaření
- 10 nejlepších adventních kalendářů pro ženy – tipy
Čím nám škodí kravské mléko?
Kravské mléko a výrobky z něj mohou našemu tělu škodit z mnoha důvodů. Když to řeknu jednoduše, kravské mléko se v lidském těle těžko tráví. Může způsobovat žaludeční potíže, což může vést k mnoha problémům. Pokud totiž lidské tělo není schopné zdravě trávit, tak může špatně přijímat vitaminy, minerály, či třeba zpracovávat hormony. Ne nadarmo se říká, že zdraví začíná ve střevech. A kravské mléko nám může ve střevech někdy tak trochu nadělat paseku.
- V první řadě je jedním z hlavních zdrojů nasycených tuků, které není vhodné přijímat ve velkém množství a to třeba i proto, že mohou zvyšovat cholesterol. Dále mléko obsahuje látky jako laktóza, kasein a další.
- Laktóza je mléčný cukr a je to také látka, na kterou má mnoho lidí alergii, nebo trpí alespoň její intolerancí.[4] Laktóza je totiž pro lidi těžko stravitelná. Můžete mít i pouze malou intoleranci, o které třeba ani nevíte, a která vám může způsobovat žaludeční potíže.[5]
- Naopak kasein je mléčná bílkovina určená pro kravské mláďátka, aby krásně rostly. Žádný savec na světě, kromě člověka, nekonzumuje v dospělosti mléko. Kasein je substance, která je naprosto zásadní pro malá telátka, aby jim narostly rohy, kopyta a podobně. Ale pozor, i tele pije mléko pouze půl roku.
- Nehledě na to, že krávy jsou přežvýkavci – mají 4 žaludky, čili kompletně jiný zažívací trakt než lidi. A kravské mléko je určeno pro trávení právě těmito čtyřmi žaludky. I z toho je prostě zřejmé, že se kravské mléko pro lidské tělo nehodí.
- Podle některých studií[6][7] může vést konzumace mléka ke křehkosti kostí a zlomeninám. Hlavně u žen to prý může být způsobeno cukrem zvaným D-galactose.
- Podle dalších studíí[8][9] může konzumace mléka a mléčných výrobků způsobovat či zhoršovat akné, ekzém nebo jiné potíže s kůží.
Jak vybrat nejlepší rostlinné „mléko“?
- Rostlinné nápoje by měly mít co nejjednodušší složení. Zde platí, že méně je více. Ideálně pouze voda a ořechy nebo jiná hlavní látka, ze které se nápoj skládá. Další příměsi jako například soli, cukry a podobě, jsou většinou nadbytečné.
- Vybírat můžete také podle druhu nápoje – neměl by být příliš sladký, ale ani bez chuti – prostě taková zlatá střední cesta. Chuť by měla být neutrální, jemná a krémová.
- Další faktor, podle kterého vybírat je určitě chuť – každému chutná něco jiného a tak je potřeba se k tomu svému propít.
- Můj TIP: Orientujte se podle procenta cukru. Já se při výběru rostlinného mléka vždy sívám na složení a snažím se najít takové mléko, které má podobné % cukru, jako to klasické kravské (okolo 2% cukru). Když jsem zkoušela mléka, které měly více procent, třeba 4%, 5%, 7%, tak už na mě byly moc sladké a když je to naopak úplně 0%, tak je to mléko potom tak trochu bez chuti.
Jak vyrobit rostlinné „mléko“ doma?
Je to jednodušší, než by se mohlo na první pohled zdát. Budete potřebovat:
- 100 g základní suroviny, což může být cokoliv – jakékoliv ořechy, semínka, ale i obiloviny nebo luštěniny,
- 520 g čisté vody,
- 3 velké datle,
- špetka soli.
A jak na to?
- Základní surovinu namočte na 5-12 hodin.
- Potom vzniklou „směs“ slijte do mixéru a zalijte vodou.
- Přidejte datle bez pecky a sůl.
- Rozmixujte.
- Poté přeceďte tekutinu přes plátýnko, aby byla hladká a krémová.
Rostlinné „mléko“ vydrží v lednici cca 4 dny.
1. místo
Minor Figures Oat Organic - ovesné „mléko“ barista
Výborné ovesné mléko, které skvěle slouží jako náhražka klasického kravského. Ckvěle chutná, hodí se do kávy a nemění její chuť.
Proč je Minor Figures na 1. místě?
Uživatelské recenze
I dle recenzí je toto mlého opravdu výborné. Na české heurece se jich bohužel moc nenajde, ale když se podíváme do zahraničí, třeba na thingtesting či amazon, tak zjistíme, že si kupující velice chválí chuť a složení. Někteří dokonce oceňují designový zajímavý obal. V recenzích uživatelé často mléko srovnávají s OatLy a spousta tvrdí, že je Minor Figures jejich nejoblíbenější alternativa mléka.
Dále o produktu
Tento velmi oblíbený BIO ovesný nápoj byl speciálně navržený pro baristické potřeby, tedy na výrobu kávy. Mléko má dokonale krémovou chuť i konzistenci, takže značně připomíná to kravské.
Jeho složení je voda, oves (10 %), řepkový olej, fosforečnan vápenatý, uhličitan vápenatý a sůl – nic složitého. Já osobně ráda vybírám rostlinné alternativy mléka s přídavkem vápníku, protože mi přijde, že pak chutnají více jako to pravé kravské.
Ovesný nápoj Minor Figures se hodí i pro vegetariány a vegany, je bez přidaného cukru, stabilizátorů nebo konzervačních látek. Za mě jednoduše jednička.
Fotografie produktu
2. místo
Oatly Barista ovesné „mléko“
Skvělé ovesné mléko, chuťově výborné. Hodí se do kávy - obzvláště jeho verze Barista, jež je speciálně navržená pro kávové účely.
Proč je Barista OatLy na 2. místě?
Hned v těsném závěsu za Minor Figures je OatLy. Je to totiž skvělá značka ovesných „mlék“, které podle mě chutnají báječně. Zase se hodí se do kávy, do cereálií, a nebo klidně jen tak. OatLy má více různých typů mlék, toto v šedém balení je speciální barista edice, kterou bych vám doporučila nejvíce (zkoušela jsem všechny 3 a tohle mi chutnalo nejvíc).
- Za prvé – čistě moje osobní chuťové preference – Minor Figures mi chutná o něco malinko víc (ale OatLy je taky moc dobré).
- A za druhé: Minor Figures je organické a to jednoduše řečeno znamená, že je o něco zdravější, nebo zdravěji vyráběné.
Uživatelské recenze
Na OatLy najdete opravdu tisíce recenzí. A to dokonce i u nás v Česku. Podívat se můžýete třeba na zboží.cz, nebo heureku. Lidé zmiňují, že je to jejich nejoblíbenější veganské mléko, chválí si chuť, konzistenci a podobnost reálnému mléku. Spoustu dalších recenzí můžete najít i na amazonu, hometesterclub, productreview a mnoho dalších zahraničních recenzních portálech. Vesměs se ale většina recenzí prostě shoduje na tom, že je OatLy skvělé. Já jsem vám říkala, že je to celosvětová jednička.
Dále o produktu
Oatly Barista se skvěle hodí na přípravu cappuccina, flat white nebo latte. Díky ovesnému nápoji si budete moci vychutnat opravdu hutnou a krémovou pěnu jako v kavárně. Možná vás to až překvapí.
Složení Barista je upraveno tak, aby vám šlo šlehání opravdu hezky od ruky a aby pěna na nápoji vydržela – čili je speciálně navržené pro použití v kavárnách či doma do kávy.
Tento nápoj můžete ale použít třeba k zalití ovesné kaše, k pití jen tak nebo všude, kde jste zvyklí používat klasické kravské mléko.
Fotografie produktu
3. místo
NaturalProtein Sušené ovesné mléko BIO
Praktická ovesná alternativa klasického mléka v prášku, kterou stačí rozmíchat ve vodě a poté použít do kávy, kaší, smoothie, vaření nebo pečení.
Proč je sušené ovesné mléko od NaturalProtein na 3. místě?
Sušené ovesné mléko od NaturalProtein jsem na třetí místo zařadila hlavně proto, že je trochu jiné než běžné hotové ovesné nápoje. Zatímco první dvě místa patří tekutým ovesným mlékům, tady jde o sušenou variantu, kterou si připravíte až ve chvíli, kdy ji opravdu potřebujete. Stačí rozmíchat 2 až 3 polévkové lžíce prášku ve vodě a vznikne jemný ovesný nápoj.
Tohle sušené mléko je vyrobené z BIO bezlepkové ovesné mouky, neobsahuje přidaný cukr a je přirozeně bez laktózy. Praktické je i to, že má dlouhou trvanlivost, takže ho můžete mí doma i jako takovou pojistku, když vám třeba dojde tekuté rostlinné mléko.
Uživatelské recenze
Tohle sušené ovesné mléko má na e-shopu NaturalProtein velmi pěkné recenze. Zákazníci nejčastěji chválí jeho jemnou a přirozeně nasládlou chuť, dobrou rozpustnost a krémovou konzistenci. Opakovaně se objevuje, že se prášek krásně rozmíchá bez hrudek, hodí se do kávy a dokáže vytvořit příjemně jemnou pěnu.
Pozitivně lidé hodnotí také čisté složení bez zbytečných přídatných látek, barviv a konzervantů. Některé zákaznice ho používají hlavně do kaší, kávy nebo při intoleranci na běžné mléko. Velkým plusem je podle recenzí i praktičnost na cesty, kdy není potřeba shánět tekuté rostlinné mléko. Více zákazníků zároveň uvádí, že produkt kupují opakovaně.
Dobře působí i hodnocení samotného e-shopu NaturalProtein na Heurece. Zákazníci v posledním půlroce nejčastěji zmiňují rychlost doručení, pěkné balení, kvalitu zboží, dobrou komunikaci a široký výběr produktů.
Dále o produktu
Balení obsahuje 550 g a cena se pohybuje okolo 350 Kč. Jedna dávka odpovídá přibližně 40 g prášku, které se rozmíchají ve 200 až 300 ml vody. Celé balení vystačí minimálně na 14 ovesných nápojů, tedy zhruba 3,5 litru.
Sušené ovesné mléko se hodí nejen přímo na pití, ale také do kávy, kaší, granoly, smoothie, při vaření nebo pečení. Ve složení najdete BIO bezlepkovou ovesnou mouku a malé množství soli.
4. místo
Ecomil Barista Bio Mandlový nápoj
Proč jsem vybrala Ecomil Barista Bio mandlový nápoj?
Jde o jemně nasládlou rostlinnou alternativu klasického mléka v BIO kvalitě. Hodí se pro vegany i pro ty, kdo se vyhýbají laktóze nebo lepku, a využít ho můžete podobně jako běžné mléko – do kávy, snídaňové granoly, kaší, sladkých receptů nebo jen tak do hrníčku.
Zaujala mě jeho jemná chuť, kterou doplňuje kapka vanilky. Ve složení najdete mandle z kontrolovaného ekologického zemědělství, třtinový cukr, tapiokový škrob, slunečnicový olej a hrachovou bílkovinu. Před použitím je potřeba nápoj dobře protřepat a po otevření skladovat v chladu a spotřebovat do 5 dnů.
Balení obsahuje 1 litr a jeho cena se pohybuje okolo 70 Kč.
5. místo
Dennreee Bio Nápoj rýžovo kokosový
Proč jsem zařadila rýžovo kokosový nápoj od Dennree?
Tenhle jemný rostlinný nápoj je vyrobený z BIO rýže, kterou zjemňuje BIO kokosové mléko, takže má lehce exotickou a svěží chuť. Skvěle chutná vychlazený jen tak ve skleničce, ale hodí se i do kávy, k müsli, ovoci, do kaší nebo při vaření a pečení. Neobsahuje přidaný cukr, aditiva ani konzervanty a je vhodný také pro vegany.
Značka Dennree, která tento nápoj produkuje, patří mezi tradiční německé BIO výrobce a sází na co nejpřirozenější složení bez GMO, pesticidů a syntetických hnojiv, což mi přijde velmi důležité.
Balení obsahuje 1 litr rýžovo kokosového nápoje a stojí cca 70 Kč. Po otevření je potřeba nápoj skladovat v lednici a spotřebovat do 4 dnů.
6. místo
Cocoxim Kokosové mléko na vaření 17%
Proč jsem vybrala kokosové mléko Cocoxim?
Tohle kokosové mléko je zase trošku jiné, protože je určené hlavně na vaření. Obsahuje 17 % tuku, takže má plnější chuť, krémovější konzistenci a jídlům dodá příjemnou kokosovou jemnost.
Vyrábí se z čerstvé kokosové dužiny a kokosové vody metodou studeného lisování. Kokosy pocházejí z oblasti Ben Tre ve Vietnamu, kde se pěstují na bio kokosové farmě bez průmyslových hnojiv a chemických pesticidů. Ve složení najdete pouze 85 % kokosového extraktu a vodu.
Skvěle se hodí do polévek, omáček, kari, dezertů, smoothies, ale i do kávy nebo koktejlů. Balení má opět 1 litr a stojí 120 Kč. Po otevření je potřeba mléko uchovávat v chladu a spotřebovat do 3 dnů.
7. místo
Sproud Barista hrachové
Proč je zde hrachový nápoj Sproud?
Hrachový nápoj má jemnou chuť a dokáže velmi dobře funkčně i chuťově nahradit klasické kravské mléko. Hrách patří k nejudržitelnějším zdrojům rostlinného proteinu, k jeho pěstování se totiž spotřebuje velmi málo půdy a vody. A velkým benefitem je, že obsahuje velmi nízký obsah cukru. Obsahuje velké množství vápníku a dále pak vitamíny D2, B2 a B12.
Produkt se vyrábí ve Švédsku s ohleduplností k naší planetě. Speciální složení Sproud Barista usnadňuje šlehání mléka, při práci s kávou oceníte jeho neutrální chuť a nízký obsah cukru, ale přesto jemnou sladkost díky tomu, že je nápoj slazený agávovým sirupem. Zároveň je ale hutné a krémové.
A kolik stojí? Cca 90 korun.
8. místo
The Bridge Ovesné „mléko“ Barista BIO
Proč jsem zařadila The Bridge Ovesné „mléko“ Barista BIO?
Tento ovesný nápoj ze slunné Itálie se skvěle hodí na přípravu jakékoli kávy. Našleháte z něho opravdu krásnou, krémovou pěnu. Jedná se o zcela veganský výrobek, který neobsahuje laktózu. Kromě kávy se i výborně hodí do kaší, mléčné rýže, nápojů nebo jen tak samotný.
A cena? Cca 80 kroun.
9. místo
The Bridge Bio Rýžový nápoj
Proč jsem vybrala rýžový nápoj od The Bridge?
Od značky The Bridge už ve srovnání mám ovesný Barista nápoj, ale za zmínku podle mě stojí i jejich BIO rýžová varianta, která je lehká, jemná a přirozeně nasládlá.
Tento rýžový nápoj je vyrobený z pramenité vody, italské rýže, rostlinných olejů a mořské soli. Neobsahuje laktózu ani lepek, je 100% veganský a bez přidaného cukru. Použít ho můžete podobně jako klasické mléko – do kaší, mléčné rýže, smoothie, kávy, krémových polévek nebo těst při pečení.
Líbí se mi také to, že se hodí i do teplé kuchyně, protože není nijak dochucený a po zahřátí si drží jemnou chuť. Balení, jehož cena se pohybuje okolo 70 korun, obsahuje 1 litr nápoje.
10. místo
dm BIO ovesný nápoj se sójou Barista 1 l
Proč je zde ovesno-sójové BIO mléko od dm?
Jedná se o bio ovesný nápoj se sójou, který se výborně hodí na přípravu kávy jako je cappuccino, flat white nebo latté. S tímto nápojem vám půjde vyšlehat pěna jako nic – snadno a lehce. Nápoj neobsahuje žádné přidané cukry ani laktózu.
A jaká je cena? Cca 40 korun.
Závěr
Rostlinné nápoje jsou skvělé alternativy k živočišnému mléku. Ať už vám kraví, kozí či ovčí mléko nechutná, nebo ho ze zdravotních důvodů nemůžete, nemusíte věšet hlavu – existuje spousta výborných náhražek mléka.
Za mě je jedno z nejlepších Minor Figures ovesné, dále poté zase ovesné OatLy Barista a zajímavá je ovesná alternativa mléka od NaturalProtein, která je ale v sušené podobě, takže nezabírá tolik místa jako klasické kartonové nápoje, déle vydrží a připravíte si jen tolik, kolik zrovna potřebujete. Mějte na paměti, že mlék je na trhu opravdu hodně a to jak značek, tak i typů příchutí. Proto na rostlinná mléka nezanevřete, když vám nebude chutnat první, které vyzkoušíte. mě to trvalo celkem dlouho, než jsem našla ty nejlepší.
Pro tip: vyzkoušejte Oatside
Užitečné odkazy ✓důvěryhodné:
[10] Wikipedie (CZ): Sojové mléko
[11] Bakalářská práce (CZ): Rostlinné nápoje
[12] Healthline (ENG): Oat Milk vs. Almond Milk: Which Is Better?
[13] PubMed Central (ENG): Milk Analog: Plant based alternatives to conventional milk, production, potential and health concerns
[14] PubMed Central (ENG): An Overview on Nutritional Aspects of Plant-Based Beverages Used as Substitutes for Cow's Milk
