Shrnutí: Stravujete se vegetariánsky či vegansky a hledáte ten nejlepší rostlinný (veganský) protein? Jste tu správně. Protože na trhu je k dostání obrovské množství rostlinných proteinů, připravila jsem pro vás srovnání deseti nejlepších. Které to jsou?
- První místo u mě jednoznačně získal veganský protein NaturalProtein z kombinace rýžového a hrachového proteinu v pěti lahodných příchutích (jahoda, malina, banán, kakao, arašídy).
- Na 2. příčku jsem posadila Clean Lean Protein ze 100% hrachového proteinového izolátu z Francie. K dispozici v několika příchutích i bez příchuti.
- A 3. místo si u mě vysloužily kapsle Wild & Coco Essential Protein, jejichž užíváním vaše tělo dokáže vytvořit až sedmkrát více proteinů.
V článku se dále dozvíte:
Co je to protein. Jaké jsou výhody a případné nevýhody rostlinných proteinů ve srovnání s těmi živočišnými.[1] Jaké jsou hlavní funkce a také druhy proteinů.[5]
NaturalProtein
Veganský protein
Protože se jedná o mimořádně chutný proteinový nápoj vhodný i pro vegany, který neobsahuje žádné zbytečné chemické příměsi. Základem je zde BIO rýžový a BIO hrachový protein v poměru 1:1.
Nuzest
Clean Lean Protein
Jelikož tento veganský drink obsahuje 9 základních aminokyselin, 83 % hrachového proteinu a má skvělou 98% vstřebatelnost v těle. Předností nápoje je i jeho lahodná chuť.
Wild & Coco
Essential Protein
Neboť jde o snadný a zároveň efektivní způsob, jak tělu dodat proteiny. Produkt se vyrábí ve formě kapslí s obsahem 8 krystalicky čistých aminokyselin, jejichž účinky pocítíte prakticky ihned.
Deset nejlepších veganských proteinů
- NaturalProtein Veganský protein 430 Kč (350 g)
- Nuzest Clean Lean Protein 960 / 1600 Kč (500 /1000 g)
- Wild & Coco Essential Protein 900 Kč (180 kapslí)
- VIVO Life Konjak vegan protein – hořká čokoláda 970 Kč (960 g)
- Raw Protein Slim & Tone 850 Kč (500 g)
- Lifefood Protein ovocný RAW BIO 730 Kč (450 g)
- Weider Vegan Protein 700 Kč (750 g)
- Greenfood Nutrition Vegan protein vanilka 450 Kč (750 g)
- Bio Nebio Protein hrachový BIO 240 Kč (500 g)
- BIO Hemp Protein 270 Kč (400 g)
Co jsou rostlinné proteiny?
Je skvělé, že jsou na trhu i rostlinné alternativy proteinů,[1] takže si mohou i vegetariáni nebo vegani přijít na své. I mezi vegetariánskými a veganskými proteiny může být ale rozdíl. Každý tento výživový směr je trošku jiný, a tak i požadavky na protein jsou odlišné. Vegetariánské proteiny totuž mohou obsahovat živočišný druh bílkoviny (v nichž ale není maso), zatímco veganské nikoliv – v tomto případě musí jít o zcela rostlinný produkt.
- Na trhu je velké množství zcela rostlinných produktů, které ocení nejen vegani, ale i kdokoliv jiný, protože jsou velmi chutné a plnohodnotně nahrazují ty živočišné.[2]
- Je známo, že živočišné bílkoviny zahrnují maso, vejce a mléko. V rostlinné říši můžeme sáhnout například po quinoe, pohance či konopném semínku. Živočišné zdroje bílkovin jsou zdrojem 20 aminokyselin, z toho 9 je esenciálních což znamená, že si je tělo nedokáže vytvořit samo. To bohužel u většiny rostlinných proteinů nenajdeme. A právě z tohoto důvodu výrobci vyrábějí vícesložkové proteiny, aby konzumentům zajistili přísun všech těchto aminokyselin.
- Neobsahují laktózu, což je skvělé pro alergiky
- Umí navodit dlouhodobu sytost
- Mají vysokou nutriční hodnotu
- Mají méně kalorií než ty živočišné
Obsahují méně aminokyselin než živočišné.
Proteiny obecně, tedy i ty živočišné je dobré konzumovat když víte, že vaše strava jich neobsahuje dostatek, nebo například když cílíte na budování svalů.
Bílkoviny tělo potřebuje k tomu aby správně fungovaly téměř veškeré fyziologické procesy, jsou naším základním stavebním kamenem. Pomáhají nám regenerovat svalovou tkáň a tvořit svalovou hmotu.
Odborníci uvádí, že pokud se jedná o kvalitní proteinový doplněk stravy, můžete ho konzumovat de facto kdykoliv během dne, nebo před spánkem. Proteinovým shakem můžete nahradit snídani i svačiny během dne, popřípadě si ho umixovat jako druhou večeři.
Obecně se doporučuje dát si jednu dávku před a nebo po cvičení a další mezi jídly, jako svačinku. Protein nemusíte pouze pít, můžete ho přidávat i do jídel, třeba do vaječné omelety, kaše apod.
Co je to protein?
Protein,[3] nebo také bílkovina, je základní stavební kámen každé buňky, tedy i našeho těla. Bez nich bychom prostě nemohli existovat.
- Název protein pochází z řeckého slova „protos“, což znamená „něco nenahraditelného“ nebo taky „první, původní“. Název tedy říká vše na první dobrou. Proteiny jsou zkrátka nepostradatelné.
- Každá bílkovina se skládá z aminokyselin, jejichž počet se liší právě u každého druhu proteinu. Nelze tedy dogmaticky říci, že protein obsahuje tolik a tolik aminokyselin. Bílkoviny[4] jsou vysokomolekulární látky a nejdůležitější je pravděpodobně to, že si je tělo nedokáže samo vytvořit. Proto musí být skladba našeho jídelníčku vyvážená, abychom jich nepříjimali ani moc, ani málo, ale tak akorát.
Tématika fitness v sobě skrývá ohromné množství tipů, článků a témat, které stojí za to prozkoumat a to a už chcete nabírat svaly, rýsovat postavu, hubnout, nebo jen udržovat tělo.
Zde najdete seznam článků zaměřených na fitness a zdravou výživu:
K čemu proteiny slouží?
Jak jsem již psala výše, bílkoviny v našem těle zastávají spoustu důležitých funkcí:[5]
Proteiny jsou takový stavební dozor, bez kterého se neobejde jediný úkon. Musí dbát na to, aby se vše vybudovalo podle těch nejpřísnějších norem. Díky nim máme svalovou hmotu, tkáně, ale i orgány.[6] Jsme zkrátka živí.
Ano, je to tak, proteiny mají vliv i na trávení. Obsahují totiž enzymy, které celý proces nejen usnadňují, ale zároveň jsou pro něj nepostradatelné.[7]
Proteiny dokáží řídit a regulovat hormonální hladiny v lidském těle.
Bílkoviny umí mimojiné přenášet kyslík do svalů a tím zlepšovat jejich funkci. Svaly potřebujeme i k miniaturnímu pohybu. Nezdá se to, ale pokud se zaměříte na svůj denní režim tak zjistíte, že svaly jsou pro náš život prostě nezbytný pilíř.
Bílkoviny vytváří krevní protilátky, které podporují správnou funkci imunity.
Tělo je velmi vynalézavé, o tom netřeba mluvit. Ale jak to vymyslelo zde, to je neuvěřitelné. Pokud přijímáte málo sacharidů a tím pádem trpíte nedostatkem energie, podají bílkoviny pomocnou ruku tak, že poslouží místo cukrů jako energetický zdroj.
Jaké jsou druhy proteinů?
Občas nejsme schopni pokrýt běžnou denní potřebu bílkovin a tak není určitě na škodu je doplnit. Je to vlastně přesně naopak – tím, že proteiny doplníme, dostane se tělo do rovnováhy a bude pracovat tak, jak má.
Na trhu je velké množství proteinů od nejrůznějších výrobců a značek. Můžete vybírat například z těchto:
Abychom se dostali k bližší podstatě, musíme si nejdříve objasnit, co je to syrovátka? Je zajímavé, že anglický překlad je „whey“ a s tímto názvem se můžete setkat u četného množství výrobců, ale i značek. Syrovátka pochází z mléka, jedná se tedy o živočišný produkt. Nalezneme ji v každém mléce jakéhokoliv savce, který produkuje mléko skrz mléčné žlázy.
Syrovátka je takový malý zázrak, protože její složení opravdu zázračné je. Aminokyseliny, které obsahuje jsou pro tělo nepostradatelné.
A jak syrovátkový profil pomůže lidskému tělu? Je velkým zdrojem BCAA aminokyselin, které příznivě působí na stavbu svalů a tkání, dále syrovátka podporuje imunitu, zmírňuje záněty, dokáže snížit krevní tlak a působí jako antioxidant.[8]
Ze syrovátky se vyrábí tři druhy proteinů – koncentrát, izolát a hydrolyzát.
Proč kaseinové? Jelikož základní složkou těchto proteinů je kasein, což je mléčná bílkovina. Většinou ji najdeme v kravském mléce, kde je v hojném zastoupení, je to jeho nerozpustná část. Je to velký zdroj aminokyselin, dále obsahuje vápník a fosfor ve stopovém množství.
Proč se mu říká noční protein? Protože když si ho dáte v klidu, večer, než ulehnete do postele, zařídíte tak klidné vstřebávání živin,[9] nicméně není to nutné.
Jedná se o produkt, který obsahuje bílkoviny ze dvou a více zdrojů. Můžete mít tedy například kombinaci syrovátky a kaseinu.
O tomto proteinu se říká, že je všestranný. Aby ne, více druhů bílkovin se navzájem doplňuje a mohou tvořit komplexní, ucelený systém. Další jeho výhodou je i cena, která se pohybuje na nižší hranici, než jsou ty jednosložkové. Nevýhodou může naopak být, že každá jeho složka se vstřebává v jinou dobu a to může ztížit zažívání.
Tyto proteiny jsou, jak uvádím výše v článku, vhodné pro vegetariány i vegany. Jedná se tedy o produkty 100 % z rostlin. Rostlinné proteiny pochází například z quinoy, pohanky, sóji, ale i hrachu či konopí.[10]
Rostlinné proteiny mají ale tu nevýhodou, že mohou obsahovat méně aminokyselin, než ty živočišné.
1. místo
NaturalProtein Veganský protein
Lahodný veganský proteinový nápoj obsahující BIO rýžový a BIO hrachový protein.
Proč je veganský protein od NaturalProteinu na 1. místě?
První místo jsem se rozhodla věnovat Veganskému proteinu od kvalitní české značky NaturalProtein, která nabízí sympatickou alternativu (nejen) pro vegany, kteří se snaží vyhýbat syrovátkovému proteinu.
Ve složení tohoto výrobku najdete směs BIO rýžového a BIO hrachového proteinu, dále pak ozvláštňující příchuť ve formě pravého ovoce sušeného mrazem, arašídů či kakaa (mým favoritem je ale jahoda) a vlákninu z kořene čekanky. Sladkou chuť výsledného nápoje pak zajišťuje malé množství stévie.
Tento nápoj navíc neobsahuje žádnou škodlivou chemii, což je jedině plus.
Uživatelské recenze
Na stránkách od NaturalProteinu se nakupuje naprosto božsky, nejen proto, že mají krásný web, ale i díky všemu ostatnímu. Sama jsem na e-shopu nakupovala, takže to můžu potvrdit a praví tak i recenze, které lze najít jak přímo na stránkách e-shopu (naturalprotein.cz), tak i na Heurece. Zákazníci, kteří tu nakoupili, jsou spokojení. Zboží je tady podle komentářů dodáváno rychlostí blesku, a to v krásném balení. Kromě toho lidé potvrzují kvalitu zdejších produktů a líbí se jim i sortiment zboží. Pozitivně pak zákazníci hodnotí i zákaznický servis.
Více informací
V tomto veganském drinku najdete vysoký obsah bílkovin (63 %) i vlákniny, dále pak obsahuje vitamín K, vitamín E, beta-karoten, kyselinu listovou, riboflavin, vitamín B5, draslík, železo, vápník, fosfor, hořčík, mangan či měď. Nápoj vás zasytí, dodá vám energii a pochutnáte si na něm. Je to taková zdravá proteinová odměna.
Za jedno balení produktu zaplatíte necelých 430 Kč (což odpovídá deseti porcím), ale lze jej koupit i levněji po třech či pěti kusech.
2. místo
Nuzest Clean Lean Protein
Čistě přírodní proteinový nápoj s 98% vstřebatelností, který je hypoalergenní, veganský a paleo.
Proč je Clean Lean Protein od Nuzest na 2. místě?
Na druhou příčku jsem umístila Clean Lean Protein, a to z toho důvodu, že také v tomto případě máme v ruce kvalitní a čistě přírodní produkt. Co do obsahu aminokyselin je tento výrobek srovnatelný s vaječnými bílkovinami a syrovátkovými proteiny. Obsahuje totiž 9 základních aminokyselin a 83 % proteinu rostlinného původu – konkrétně se získává z hrachu pěstovaného ve Francii.
Nespornou předností nápoje je pak jeho 98% vstřebatelnost. A navíc výborně chutná!
Uživatelské recenze
Recenze na tento produkt jsem našla například na stránkách heureka.cz, kde o něm lidé píší, že má lahodnou chuť a zdá se, že v tomto směru jsou uživatelé skutečně spokojeni. Dále zde jeden zákazník poznamenal, že je nápoj dobře stravitelný, a to je také rozhodně dobře.
Velice příznivé ohlasy se pak objevují na Amazonu, kde jeden z uživatelů například podotýká, že mu byl tento drink doporučen lékařem jako dobrou alternativu pro osoby s citlivým žaludkem – a prý je s ním spokojený. Další ze zákazníků popisuje chuť nápoje za skvěle vyváženou; tak akorát sladkou a tak akorát silnou. A co se hvězdičkového hodnocení týče – také to se zde pohybuje okolo pěti.
Dále o produktu
Clean Lean Protein je lehce stravitelný a neobsahuje žádná nežádoucí aditiva, což je rozhodně výhoda.
Tento nápoj seženete v několika chuťových variantách. K dispozici je například vanilka, čokoláda, jahoda nebo třeba káva + kokos. Tak co? Kterou byste si dali vy?
Za 1000 g tohoto prášku zaplatíte cca 1600 Kč, za poloviční gramáž pak cca 960 Kč.
3. místo
Wild & Coco Essential Protein
Krystalicky čisté veganské proteinové kapsle s 99% vstřebatelností.
Proč je Essential Protein od Wild & Coco na 3. místě?
Třetí místo jsem se rozhodla udělit tomuto speciálnímu produktu od značky Wild & Coco, jehož základem je osm esenciálních aminokyselin, které se pyšní 99% biologickou dostupností.
Tento doplněk sice neobsahuje přímo bílkoviny, ale přesto má mimořádný efekt. Jak je to možné? Inu proto, že zatímco běžné proteiny musí organismus nejprve rozložit na aminokyseliny, v případě Essential Proteinu tělu tyto aminokyseliny dopřáváte v jejich základní formě. Z toho důvodu jsou výsledky doplňku rychlejší, než když byste si dali klasický proteinový drink.
Uživatelské recenze
Pozitivní ohlasy na tento výrobek jsem našla stránkách prodejce (wildandcoco.com), kde se píše například to, že tento doplněk je skvělou alternativou pro vegany, kteří potřebují doplnit proteiny, ale je jim nepříjemné se soustavně přejídat.
Samotný e-shop má pak také moc hezké ohlasy, například na stránkách heureka.cz či slevomat.cz – tady zákazníci poznamenávají, že zboží bývá expedováno velmi rychle a jedna recenzentka dokonce zmiňuje, že při zpoždění zásilky obdržela milý dáreček jako omluvu.
Více informací
Na závěr bych ještě zmínila, že efektivita Essential Proteinu je až 7× vyšší než tomu bývá u běžných typů doplňků na bázi proteinů. Kapsle nezatěžují ledviny, ani trávení obecně, neobsahují žádná aditiva, nejsou kalorické a obsahují následující esenciální aminokyseliny: L-Leucin, L-Valin, L-Isoleucin, L-Lysin, L-Phenylalanin, L-Threonin, L-Methionin a L-Tryptophan.
Za tento doplněk zaplatíte cca 900 Kč / balení (180 kapslí).
4. místo
VIVO Life Konjak vegan protein - hořká čokoláda
Proč jsem do srovnání zařadila Konjak vegan protein od VIVO Life?
Tohle je špičkový RAW protein, jehož každá dávka obsahuje 20 g fermentovaného proteinu z hrachu, dýně a konopí, díky čemuž se výborně vstřebává a nezatěžuje trávení. Jedinečná přidaná složka, konjak, přispívá k lepší rovnováze v těle, má zásaditý charakter a vysoký obsah vlákniny, takže podpoří zdravé zažívání a příjemně zasytí. Jemná textura a lahodná chuť hořké čokolády dělají z tohoto proteinu nejen doplněk pro sportovce, ale i každodenní pochoutku. Neobsahuje umělá sladidla, dochucovadla, GMO ani sóju, a díky sladidlu ze stévie má přirozenou lehce nasládlou chuť.
Na přípravu stačí rozmíchat jednu odměrku (30 g) s vodou nebo rostlinným mlékem, případně rozmixovat s banánem pro extra krémovou konzistenci. Cena 970 Kč je vyšší, ale za prémiovou kvalitu, laboratorní testování na více než 500 pesticidů a mykotoxinů i šetrnou výrobu to určitě stojí.
5. místo
Raw Protein Slim & Tone
Proč jsem vybrala Raw Protein Slim & Tone od značky Amazonia?
Jelikož se jedná o vysoce stravitelný veganský protein s optimálním poměrem živin. Jeho hlavní složkou je žlutý hrách v BIO kvalitě, který se před přidáním do produktu namočí. Tím se přirozeně aktivuje proces klíčení, které přispívá k lepší vstřebatelnosti živin do organismu. Kromě toho produkt obsahuje celou řadu dalších blahodárných ingrediencí (například zázvor, ginko bilobu, sibiřský ženšen, ostropestřec mariánský, gotu kolu a jiné), které obsahují spoustu vitamínů, minerálů a důležitých živin. Navíc je mi sympatické, že celý produkt je vyrobený udržitelně a nese certifikát ACO (Australian certified organic). Kromě toho mi příchuť čokoláda s karamelem připadá velmi lákavá.
500gramové balení tohoto veganského proteinu bez lepku, GMO, sóji a konzervantů stojí cca 850 korun.
6. místo
Lifefood Protein ovocný RAW BIO
Z jakých důvodů jsem zvolila ovocný protein od značky Lifefood?
Protože jde o jedinečnou směs rostlinných proteinů a superpotravin, která dodává tělu nejen kvalitní bílkoviny, ale i cenné antioxidanty a vitamíny. Je namíchaný z RAW semínkových proteinů a obohacený o prášky z malin, jahod, brusinek, řepy a banánu, které mu dodávají příjemně ovocnou a jemně nasládlou chuť. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje zdravé trávení a delší pocit sytosti, což oceníte nejen při sportu, ale i během náročného dne. Protein je 100% BIO, RAW, veganský a zcela bez lepku, sóji, laktózy, kaseinu, přidaných škrobů či konzervantů.
Jeho příprava je rychlá a snadná – stačí rozmíchat 4 polévkové lžíce (25 g) s vodou, rostlinným mlékem nebo je rozmixovat s ovocem do smoothie. Cena 730 Kč odpovídá prémiovému složení, RAW kvalitě a pečlivému zpracování, díky čemuž získáte nejen bílkoviny, ale i bohatou dávku živin a antioxidantů.
7. místo
Weider Vegan Protein
Čím mě zaujal veganský protein od značky Weider?
Tento produkt je slazen stévií a je vyroben z hrachového izolátu a rýžového proteinu. Protein je lehce stravitelný a chutný.
Jaké můžete ochutnat příchutě?
- Pina colada
- Ledové cappuccino
- Vanilka
- Čokoláda
- Mango / Matcha tea
- Berry mix
Výrobce doporučuje konzumovat protein maximálně 3× za den. Rozpusťte 30 g prášku ve 300 ml vody a vypijte.
25 dávek stojí cca 700 korun.
8. místo
Greenfood Nutrition Vegan protein vanilka
Proč jsem vybrala vanilkový vegan protein od Greenfood Nutrition?
Tento protein bsahuje vyváženou kombinaci hrachového a dýňového proteinu, takže dodává tělu kompletní spektrum aminokyselin a zároveň nezatěžuje trávení. Díky vysokému obsahu bílkovin (více než 64 g na 100 g) a nízkému obsahu cukru je ideální jak pro sportovce, tak pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo udržet si váhu. Jemná chuť vanilky je dosažena díky přírodní směsi Nutriz, která dodává krému lahodnou texturu bez umělého příchutě. Protein je zcela bez lepku, laktózy, sóji, palmového oleje a GMO surovin, takže je vhodný i pro vegany a diabetiky.
Použití je jednoduché – stačí rozmíchat jednu odměrku ve 250 až 300 ml vody nebo rostlinného mléka. Díky neutrálnímu složení se skvěle hodí i do pečení nebo přípravy zdravých dezertů.
9. místo
Bio Nebio Protein hrachový BIO
Čím mě zaujal hrachový protein od Bio Nebio?
Tento protein ze žlutého hrachu je chuťově neutrální, což z něj dělá univerzální přísadu do smoothie, kaší, rostlinných mlék či ovocných šťáv. Lze ho ale snadno rozmíchat i jen ve vodě, takže se hodí i pro rychlé použití po cvičení. Obsahuje úctyhodných 85 % bílkovin, je bez lepku, laktózy a sóji a neobsahuje žádné konzervanty – je ideální pro vegany, sportovce i všechny, kteří chtějí podpořit svůj příjem bílkovin zdravým způsobem. Díky vysokému obsahu bílkovin pomáhá udržet svalovou hmotu, podpořit regeneraci po fyzické aktivitě a navodit delší pocit sytosti.
Bio Nebio je česká značka s více než 20letou tradicí, která si zakládá na kvalitě a férovém přístupu. Cena 240 Kč za 500 g je velmi příznivá vzhledem k BIO kvalitě a vysokému podílu bílkovin.
10. místo
BIO Hemp Protein
Proč jsem vybrala BIO konopný protein od značky Natural Nutrition?
Bio Hemp Protein je konopný protein v Bio kvalitě a má jemnou chuť oříšků. V tomto produktu je vyšší obsah aminokyselin, i těch esenciálních a skvělé je, že je pro tělo výborně stravitelný, tudíž nezatěžuje naše trávení.
Můžete si zakoupit buď balení 400 g za cca 270 korun nebo kilo za necelých 800 korun.
Závěr
Jste vegan či vegetarián, nebo jen rádi střídáte živočišné a rostliné produkty? Pokud jste odpověděli alespoň na jednu část otázky ano, jsou pro vás rostlinné alternativy proteinů skvělá volba. Na základě důkladného průzkumu bych vám doporučila zejména tři produkty, které jsou všechny veganské. Za prvé je to NaturalProtein veganský protein, který tvoří kombinace hrachového a rýžového proteinu. Dále obsahuje pouze trošku stévie pro doslazení a přírodní ingredience k ochucení dle příchuti (jahoda, malina, banán, kakao, arašídy nebo vanilka). Za druhé je to Clean Lean Protein, v němž najdete prémiový rostlinný protein z hrachu vypěstovaného ve Francii a k dispozici máte třeba vanilkovou, čokoládovou, jahodovou, kávovo-kokosovou či naturální variantu. A za třetí podle mě stojí za vyzkoušení velmi inovativní forma, která má dle výrobce až sedmkrát vyšší efektivitu než obyčejný protein – krystalicky čisté kapsle Wild & Coco Essential Protein s 8 esenciálními aminokyselinami.
Užitečné odkazy ✓důvěryhodné:
[11] Wikipedie (CZ): Bílkovina
[12] Wikiskripta (CZ): Bílkoviny (1. LF UK, NT)
[13] Healthline (ENG): A Nutritionist’s Guide to Plant-Based Protein: How to Make It, Eat It, and Love It
[14] PubMed Central (ENG): Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function
[15] PubMed Central (ENG): The Role of the Anabolic Properties of Plant- versus Animal-Based Protein Sources in Supporting Muscle Mass Maintenance: A Critical Review
