Shrnutí: Ořechová másla jsou pochoutky nabité zdravými tuky, vitamíny a minerály, které báječně doplní ranní kaši, koktejl, smoothie a výborné jsou i jen tak na lžičku. A protože jich je na našem trhu nepřeberné množství, v tomto článku jsem vytvořila srovnání těch nejkvalitnějších ořechových másel.
- První místo u mě má oříškový krém NaturalProtein z jemně pražených lískových oříšků. Chutná výborně, zároveň je zcela bez cukru a hodí se i pro vegany.
- Na 2. místo jsem dala kokosovou pomazánku s kešu Wild & Coco v BIO a RAW kvalitě, která je dochucena špetkou kokosového cukru a himalájské soli.
- A 3. příčku získal jemný pistáciový krém Božské oříšky za skvělou cenu, který neobsahuje nic jiného než 100 % loupaných a pražených pistácií.
V článku se dále dozvíte:
Vše o ořechových máslech – jaké zdravé látky obsahují,[1] proč je zařadit do jídelníčku[2] a jak se vyrábí. Plus vás čeká šikovný přehled různých druhů ořechových másel i s jejich výživovými benefity.
NaturalProtein Lískooříškový krém
Protože jde o zdravou a chutnou alternativu ke sladkým krémům, která je vyrobena z přírodních surovin, veganská a neobsahuje žádný cukr. Zato je bohatý na vitamíny, minerály a proteiny.
Wild & Coco Kokosová pomazánka kešu
Neboť se v tomto případě jedná o velice chutnou pomazánku z kokosu a kešu oříšků, a to bez použití tepelných úprav. Základem produktu jsou kvalitní BIO suroviny, mořská sůl a kokosový cukr.
Božské oříšky 100% Pistáciový krém jemný
Jelikož jde o krém vyrobený pouze ze 100% čistých pražených pistácií, který má nejen lahodnou chuť, ale i slušnou výživovou hodnotu. Balení obsahuje 190 gramů pistáciové pomazánky.
Třináct nejlepších ořechových krémů
- NaturalProtein Lískooříškový krém 250 Kč (250 g)
- Wild & Coco Kokosová pomazánka kešu 300 Kč (300 g)
- Božské oříšky 100% Pistáciový krém jemný 200 Kč (190 g)
- Božské oříšky Arašídový krém křupavý 220 Kč (790 g)
- NATU – Mandlové máslo pražené 200 Kč (300 g)
- LifeLike – Protein hazelnut choco 200 Kč (300 g)
- GRIZLY Mandlový krém jemný 230 Kč (500 g)
- GRIZLY Kešu krém jemný 230 Kč (500 g)
- GRIZLY Arašídový krém jemný 100 Kč (500 g)
- LifeLike Mandlový krém 430 Kč (1 kg)
- GRIZLY Lískooříškový krém jemný 250 Kč (500 g)
- GRIZLY Mandlový krém křupavý 300 Kč (500 g)
- GRIZLY Pistáciový krém 600 Kč (500 g)
Co jsou ořechová másla a krémy?
Másla neboli pasty z různých ořechů jsou trend nad trendy. A upřímně, aby ne! Je jich k dispozici tolik a jsou nejen dobré, ale i extra výživné a plné zdravých tuků.
- Konkrétně se jedná o mononenasycené tuky. Tyto tuky umí snižovat cholesterol, eliminovat rizika onemocnění srdce a dokáží dát do rovnováhy krevní tlak. Takže se nenechte ošálit různými výroky, že je třeba se vyhýbat tukům a že tučný pokrm rovná se špatný pokrm. Tak to není, jen je třeba rozlišovat o jaké se konkrétně jedná.
- Ořechová másla jsou k dostání nejen ve specializovaných obchodech, ale zcela běžně je seženete už i v klasických obchodních řetězcích. Není to žádný unikát. Skvělé je, že zatímco dřív byla k dispozici jen arašídová, dnes je výběr opravdu štědrý – vlašské ořechy, pistácie, kešu, mandle, kokos a samozřejmě lískové. Můžete koupit jednodruhové, ale i různé mixy.
- Ořechy obsahují hodně hořčíku, který je pro naše tělo zásadní. Takže ořechy ano. Je to správná volba.
Tématika fitness v sobě skrývá ohromné množství tipů, článků a témat, které stojí za to prozkoumat a to a už chcete nabírat svaly, rýsovat postavu, hubnout, nebo jen udržovat tělo.
Zde najdete seznam článků zaměřených na fitness a zdravou výživu:
Proč jsou ořechová másla zdravá?
Jak bylo již řečeno, ořechová másla jsou doslova napumpovaná živinami. Není divu, že lidé, kteří se stravují low carb jedí ořechová másla na denní bázi. Tělu dodají zdravé tuky, vitamíny, minerály a ještě si pochutnají.
Vitamín B není jen jeden, naopak, je jich celá skupina.[1] Dohromady je to osmičlenný tým. A jaká je jejich hlavní funkce? Především udržovat mozek aktivní a bdělý, podporovat činnost srdce, přispívat k normální funkci metabolismu, udržovat zdravou kůži, vlasy i nehty. Jsou to vitamíny rozpustné ve vodě a až na B12 se neukládají do zásoby.
Foláty,[2] jak název napovídá, je vícero sloučenin, cca 100. Můžeme zmínit například kyselinu listovou. Obecně se řadí do skupiny vitamínů B, konkrétně B9.
Minerály[3] si lidské tělo nedokáže samo vyrobit, takže je musíme pravidelně doplńovat a to buď pestrou a vyváženou stravou, nebo formou výživových doplňků. Je velmi důležitý jejich obsah, ale i poměr.
Bílkoviny jsou pro lidský organismu nepostradatelné.[4] Je to jedna ze základních složek všeho živého. Můžeme je rozdělit buď na živočišné nebo rostlinné. Obecně mají veškeré bílkoviny mnoho funkcí, mezi které patří: stavební, transportní, skladovací, regulační a ochranné.
Bez aminokyselin by nebyly bílkoviny.[5] Jsou totiž jejich základní stavební kámen. Lidské tělo si některé umí vytvořit samo, jiné potřebuje dodávat z okolních zdrojů.
Jak se ořechová másla vyrábí?
Každý výrobce má pravděpodobně svůj originální recept. Pokud začneme ale u toho úplného základu, je postup více méně totožný.
- První krok je dobrý mixér. Bohužel ne každý dokáže ořechy rozmixovat na úplnou pastu, naopak, výsledný produkt má hrudky. Mixér je tedy zásadní. Pokud si chcete oříškové máslo vyrobit doma, nepodceňte jeho výběr.
- Velkovýroby másel samozřejmě mixéry nepoužívají. Jejich „pomocníci“ jsou takzvané stone grindery, což v překladu znamená „kamenné mlýny“. Jak si to představit? Velký hrnec, uvnitř s koly, které se pomalu otáčí a v nich se másla několik hodin jemně melou. Nedojde zde k žádnému přehřátí. Cílená a žádoucí maximální teplota je 42 stupňů Celsia.
- Ale zpátky k mixéru. Je důležité, aby měl výkon alespoň 800 W. Ovšem čím více, tím lépe samozřejmě. Máslo je možné dělat buď ze surových, namočených nebo pečených ořechů. Všechny varianty vás dovedou ke kýženému výsledku. Chuť bude malinko rozdílná, ale nelze říci kdy je nejlepší a kdy nejhorší. Záleží vždy na vašich chuťových pohárcích.
- Pokud budete ořechy péci, stačí opravdu jen mírně dozlatova, cca 10 minut na 180 °C.
- Po vyjmutí z trouby je nechte při pokojové teplotě vychladnout a potom začněte pomalu mixovat. Přidat můžete cokoliv, co máte rádi – čokoládu, kokos, sůl, skořici, zkrátka cokoliv.
- Když se rozhodnete ořechy předem namočit, bude stačit několik málo hodin. A poté je postup zcela totožný.
Jaké jsou druhy ořechových krémů a které jsou nejlepší?
Jaké je nejlepší? Toť otázka! Každý má rád něco jiného. Jeden miluje klasiku, což je ve světě ořechových másel určitě arašídové máslo, jiný prahne po exotických pistáciích a další miluje hutné kešu nebo mandle. Zde je opravdu velký prostor pro zkoumání a zkoušení chutí.
Arašídy se řadí do sortimentu oříškových másel, i když ve skutečnosti se o žádné ořechy vlastně nejedná. Arašíd je totiž luštěnina.
Má hutnější a krémovější konzistenci než u ostatní „kolegové“. Obsahuje velké množství bílkovin, fosforu, vitamínu E nebo například vápníku a zinku. Skvěle chutná a je skvělý například do ranní obilné kaše.
Kešu má sice menší zastoupení bílkovin než ostatní ořechová másla, ale na druhou stranu v něm najdete zase více železa, mědi a fosforu. Kešu máslo je výborné samotné, jen tak jako mls na lžíci nebo třeba do smoothie.
Kokos se většinou dělí na dvě skupiny lidí – jedni ho milují a druzí nemohou ani cítit. A stejné je to i s máslem z tohoto exotického ořechu. Toto máslo při pokojové teplotě tuhne, takže ho nemusíte dávat do lednice. Obsahuje velké množství vitamínů skupiny B.
Lískové ořechy s sebou nesou takový závan dětství, co myslíte? Navíc obsahují hojné množství vitamínu B6, fosforu, kyseliny listové nebo například draslíku.
„Vlašáky“ jsou typické pro český podzim, tak proč je dávat jen na cukroví, že? Ořechový krém z nich je naprosto vynikající. Navíc podle čínské medicíny posilují dráhu ledvin a zahřívají tělo.
V pistáciích je nejvíce vitamínu B6 ze všech zmíněných ořechů. A co je skvělé, mají málo kalorií, takže jsou fajn i při redukci hmotnosti.
Kde nakupovat ořechová másla?
Oříšková másla můžete zakoupit v dnešní době téměř kdekoliv – někdy i v lékárně. Je to klasický sortiment obchodů se zdravou výživou, ale i eshopy praskají ve švech.
Za zmínku stojí například Grizly, protože jejich oříšková másla sklízí úžasné recenze od konzumentů.
1. místo
NaturalProtein Lískooříškový krém
100% přírodní veganský lískooříškový krém plný proteinů, vitamínů a minerálů.
Proč je lískooříškový krém od NaturalProteinu na 1. místě?
První místo žebříčku u mě získal Oříškový krém od NaturalProteinu vyrobený z jemně pražených lískových oříšků, protože má plnou chuť a je úžasně lahodný. Za jeho přednost považuju i to, že neobsahuje žádný cukr a že je vhodný i pro vegany, neboť se v něm nenacházejí žádné živočišné tuky.
Tento produkt je navíc plný proteinů, vitamínů a minerálů. A ráda zmínila fakt, že se tento krém může pyšnit 100% přírodním složením.
Uživatelské recenze
Podle recenzí na nezávislých srovnávačích se na e-shopu od NaturalProteinu nakupuje naprosto skvěle. Na Heurece si lidé chválí například to, že je zboží dodáváno velice rychle a obecně se líbí i balení, ve kterém jsou zdravé doplňky této sympatické značky doručovány. Kromě toho v komentářích zaznívá, že jsou produkty od NaturalProteinu kvalitní, přičemž máte k dispozici širokou nabídku, ze které je radost vybírat. Pozitivní zkušenosti s obchodem dále najdete i na webu prodejce (naturalprotein.cz).
A konkrétně tento lískooříškový krém si na Heurece také vede výborně. Tady v recenzích zákazníci píší, že se perfektně hodí jako pomazánka na chleba nebo jako super doplněk k palačinkám. A chuť lískových oříšků je podle zdejších komentářů výrazně cítit, je popisována jako výborná, vynikající nebo prostě nejlepší. Někteří lidé dokonce produkt označují jako návykový.
Více informací
Lískové ořechy, které tento výrobek obsahuje, jsou lisovány velice šetrně, a proto je výsledný krém velice jemný. A protože jde o zdravou a výživnou alternativu mlsání, řekněme si ještě, které vitamíny a minerály na nás v téhle pochoutce čekají. Jsou to: vápník, hořčík, železo, zinek, draslík, vitamin B1, B2, B3, B6, B9, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a vitamin E.
TIP: Tento krém je k dispozici také v kombinaci s čokoládou.
Za výrobek zaplatíte přibližně 250 Kč za 250 g.
2. místo
Wild & Coco Kokosová pomazánka kešu
Výborná raw pomazánka ze zdravého kokosu a kešu ořechů.
Proč je kokosová pomazánka s kešu od značky Wild & Coco na 2. místě?
Druhé místo jsem věnovala kokosové pomazánce od výrobce Wild & Coco, protože se jedná o výborný krém namíchaný z kokosové dužiny, kešu oříšků, kokosového cukru a himalájské soli. Za výhodou tohoto produktu považuju také to, že je vyroben ze surovin v BIO kvalitě, navíc bez použití tepelné nebo tlakové úpravy, díky čemuž je v něm zachováno maximální množství prospěšných látek.
Uživatelské recenze
Na stránkách výrobce (wildandcoco.com) se objevují velice přesvědčivé recenze spokojených zákazníků, kterým, jak se zdá, tento krém fakt hodně chutnal / chutná. Tuhle chuť lidé definují jako „naprosto úžasnou“, „lehce slanou“ nebo dokonce jako „tak skvělou, že nejde popsat“. Podle jednoho komentáře je prý „hooooodně těžké nesníst krém najednou“ a podle jiného je tohle „naprostá závislost“. Inu, chuť v tomto případě evidentně u zákazníků boduje především.
A super hodnocení se objevuje i na Heurece, kde si produkt uživatelka zakoupila a cituji „Když mě honí mlsná, dám si lžičku nebo dvě a je klid. Nemám výčitky svědomí, že jsem si dala nezdravou sladkost a to byl vlastně i jeden z důvodů proč, jsem si pomazánku koupila. Doporučuju.“ Dále jsem si tu přečetla, že se jedná o skvělou přísadu do ranní kaše.
Dále o produktu
Tento krém má nízký glykemický index, obsahuje MCT tuky a pro ještě lepší gurmánský zážitek výrobce doporučuje tuto pomazánku uchovávat při pokojové teplotě.
A pokud byste upřednostnili jinou chuť krému, máte k dispozici spoustu dalších variant: čokoládovou, kešu a kakaové boby, čistě kokosovou, karamelovou a pepřovou (ano, opravdu). Já osobně bych určitě volila karamel, protože ten prostě miluju, ale vy se samozřejmě rozhodněte podle svých preferencí!
Tento oříškový krém vás vyjde na cca 300 Kč / 300 g.
3. místo
Božské oříšky 100% Pistáciový krém jemný
Jemný krém vyrobený, který tvoří 100 % přírodních pražených pistácií.
Proč je pistáciový krém od Božských oříšků na 3. místě?
Třetí místo jsem věnovala 100% pistáciovému krému od značky s lákavým názvem Božské oříšky. Tento krém vábí už svou nazelenalou barvou příznačnou pro pistáciové oříšky, a pokud právě pistácie milujete ze všeho nejvíc, tady si přijdete na své. Tato pomazánka je navíc vyrobena z přírodních surovin a má lahodně jemnou chuť.
Uživatelské recenze
Pro recenze na výrobek od Božských oříšků jsem i tentokrát zamířila na srovnávače heureka.cz a zbozi.cz, kde jsem si přečetla, že lidem pomazánka povětšinou chutná. Někteří ji popisují jako „chutnou a lehkou“, jiní jako „vynikající“. Každopádně se zde procentuální hodnocení výrobku drží v horních mezích.
Internetový obchod Puravia, na kterém si můžete produkt koupit, má také skvělá hodnocení, a to jak na stránkách heureka.cz, tak na zbozi.cz. Zákazníci tady hodně vyzdvihují především rychlost dodávky zboží, dále pak zajímavý sortiment a kvalitu produktů. Každopádně jde o spolehlivý a ověřený e-shop.
Další informace
Tento krém můžete přidat do různých jídel, namazat na toast, anebo si ho prostě vychutnat jen tak, samostatně.
Produkt neobsahuje žádná zbytečná aditiva, sůl, cukr ani olej. A body navíc mu osobně přičítám za zajímavě pojaté balení s rustikálním nádechem.
Cena pistáciového krému se pohybuje kolem 190 Kč / 190 g.
4 místo
Božské oříšky Arašídový krém křupavý
Proč jsem vybrala křupavý arašídový krém od značky Božské oříšky?
Český produkt, arašídový krém o hmotnosti 790 g. Krém je vyrobený ze 100% pražených arašídů. Nemá žádný přidaný cukr, palmový olej ani konzervanty. Toto máslo si můžete díky velikosti balení vychutnávat opravdu dlouho a přidávat ho do oblíbených pokrmů.
Zkuste toto máslo do snídaňové kaše, müsli, jogurtu, koláčů nebo RAW dezertů.
A cena? Cca 220 korun.
5. místo
NATU - Mandlové máslo pražené
Čím mě zaujalo mandlové máslo od NATU?
300 g mandlového krému od značky NATU je sázka na kvalitu. Toto máslo bylo vyrobeno tím nejšetrnějším způsobem z lehce pražených mandlí té nejvyšší kvality, díky kterému v něm zůstávají všechny živiny kompletní.
Natu je česká značka, která dbá na 100% čistotu všech surovin a zakládá si na nekompromisní kvalitě.
300 g tohoto másla stojí cca 200 korun.
6. místo
LifeLike - Protein hazelnut choco
Z jakého důvodu jsem zvolila proteinový lískooříškový krém s kakaem od LifeLike?
Tento lískooříškový krém s kakaem a kvalitním syrovátkovým proteinem je ideální volbou pro sportovce nebo fyzicky vytížené osoby, protože dodá v jedné svačince dávku kvalitní energie. Dále v něm najdete MCT oleje, kokosový olej, erythritol a glykosid. Není v něm žádný přidaný cukr, žádný palmový olej, emulgátory ani konzervanty.
300 g stojí cca 200 korun.
7. místo
GRIZLY Mandlový krém jemný
Proč jsem vybrala jemný mandlový krém od Grizly?
Ochutnejte půl kila stoprocentního mandlového krému od značky Grizly. Toto máslo z mandlí je krásně hutné, našlehané a má velmi jemnou konzistenci. Tato másla se vyrábí ve velmi malých sériích a díky tomu je zaručena opravdu skvělá kvalita a hlavně čerstvost u každého kusu.
Ve 100g toto máslo obsahuje 21 g sacharidů a 53 g zdravých tuků. Dále je zde vysoký podíl vitamínu E a hořčíku.
Toto máslo je super do smoothie, na obilné kaše, do proteinových koktejlů, nebo jen tak, samotné.
500 g stojí okolo 230 korun.
8. místo
GRIZLY Kešu krém jemný
Proč jsem do srovnání zařadila jemný kešu krém od Grizly?
Půlkilovka kešu másla od značky Grizly z prémiových, nasucho opražených kešu oříšků.
Jedná se o 100% kešu pastu, která obsahuje hořčík, který snižuje únavu a vyčerpání, udržuje normální funkci bílkovin a podporuje správnou funkci svalů. Dále jsou zde zdravé tuky, které tělu velmi prospívají. Kešu máslo je také výbornýcm zdrojem bílkovin, vitamínů E, B1 a B3, koenzymu Q10, kyseliny listové, hořčíku a fosforu.
Kešu máslo můžete přidávat do koktejlů, kaší, koláčů, dortů nebo třeba ovesných vloček.
Cena za 500 g je cca 230 korun.
9. místo
GRIZLY Arašídový krém jemný
Čím mě zaujal jemný arašídový krém od Grizly?
Jemné máslo z arašídů od české značky Grizly, to je zlatá klasika. Je vyrobené z nasucho pražených arašídů, mletých do jemné konzistence. I když je arašíd luštěnina a ne ořech, chutná tak. A právě proto jsou tato másla tak oblíbená. zasytí a zaženou nechtěné chutě.
Arašídy jsou velmi bohaté na nenasycené rostlinné tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B, A, E, hořčík, draslík a fluor.
Toto máslo se skvěle hodí jako přísada na pečení, například do sušenek.
Cena za 500 g je cca 100 korun.
10. místo
LifeLike Mandlový krém
Proč jsem sem zařadila také mandlový krém od LifeLike?
Kilové balení mandlového krému od české značky LifeLike zaručuje opravdu delikátní a jemnou chuť. Jen 100 % mandli, pražených na sucho. Žádné další přidané suroviny jako je cukr či lepek.
Výrobce doporučuje toto máslo například na kaši, ovoce, nebo jen tak na lžičku.
A kolik stojí toto balení? Cca 430 korun.
11. místo
GRIZLY Lískooříškový krém jemný
Proč jsem vybrala jemný lískooříškový krém od Grizly?
Česká značka Grizly přináší jemný lískooříškový krém v půl kilovém balení. Lískové máslo je bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin a zdravých tuků. Než se z těchto oříšků stane máslo, v Grizly je praží i v jejich přirozené hnědé slupce.
Toto máslo se skvěle hodí na pečivo, do koktejlů, jako přísada do dezertů nebo třeba s tvarohem.
Cena za 500 g je cca 250 korun.
12. místo
GRIZLY Mandlový krém křupavý
Proč tu je také křupavý mandlový krém od Grizly?
Křupavé máslo z mandlí od české značky Grizly. Toto máslo je krásně křupavé a to díky tomu, že po suchém opražení oříšků nejsou rozemleté všechny, ale zůstávají zde i lahodné kousky.
A k čemu se toto máslo hodí? Zcela jistě samotné, na lžičku jako zdravý mls. Skvělé je i do kaší, koktejlů či dezertů.
A cena? Za 500 g zaplatíte cca 300 korun.
13. místo
GRIZLY Pistáciový krém
A proč srovnání zakončuji pisáciovým krémem rovněž od Grizly?
500 g lahodných pistácií ve formě másla. To je delikatesa. Tento krém je vyrobený z nasucho pražených pistácií, takže se zachová jejich specifická a příjemná chuť.
Pistáciové máslo nám zaručí kvalitní příjem hořčíku, zdravých tuků, vitamínu E, B1 a B3, koenzym Q10, kyselinu listovou, hořčík a fosfor.
Můžete ho jíst samotné, jako přídavek do koktejlů, s ovocem či tvarohem.
A cena za 500 g? Cca 600 korun.
Závěr
Krémy z ořechů jsou báječné a zdravé alternativy nezdravého mlsání. Jsou přirozeně nasládlé a díky obsahu zdravých tuků vás dokonale zasytí. Takže vám vřele doporučuji je vyzkoušet. A abyste snadno našli to pravé ořechové máslo, vytvořila jsem pro vás tento článek se třinácti nejlepšími produkty na trhu.
Za sebe doporučuji především NaturalProtein lískooříškový krém, který neobsahuje cukr a je obohacený o hrachový protein, takže pohladí vaše chuťové pohárky, ale také díky němu nebudete mít dlouho hlad. Luxusní variantou je Wild & Coco Kokosová pomazánka s kešu, která je výjimečná svým BIO a RAW složením, které je doplněné pouze špetkou kokosového cukru a himalájské soli. A pokud hledáte krém, který bude obsahovat jen a pouze ořechy, zkuste pistáciový krém Božské oříšky, jehož složení tvoří 100 % loupaných a pražených pistácií.
Užitečné odkazy ✓důvěryhodné:
[7] Wikipedie (CZ): Ořech
[8] Diplomová práce (CZ): Srovnání jednotlivých druhů a skupin ovoce z hlediska obsahu a vlastností výživově cenných složek
[9] Diplomová práce (CZ): Suché skořápkové plody ve výživě člověka
[4] Healthline (ENG): 8 Health Benefits of Nuts
[10] PubMed Central (ENG): Nut and Peanut Butter Consumption and Mortality in the National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study
[11] PubMed Central (ENG): Health Benefits of Nut Consumption
