Co je to arašídové máslo a které je to nejlepší? Jak ho vybrat? Na co se zaměřit? Srovnání, recenze, zkušenosti, popis a diskuze.
Grizly
Meridian
Jori
Dvanáct nejlepších arašídových másel
- Grizly Arašídový krém jemný
- Meridian Bio Arašídové máslo křupavé
- Jori Krém arašídový jemný BIO
- Grizly Arašídový krém křupavý
- LifeLike Arašídovo kokosové máslo
- Pure Nuts 100% arašídy jemné
- Lucky Alvin – Arašídy jemné
- Arašídové máslo se 70% hořkou čokoládou
- Božské Oříšky – Arašídový krém jemný
- NATU – Arašídový krém
- Krém arašídový jemný BIO
- BIO Arašídové máslo
Co je to arašídové máslo?
Arašídové máslo ,a ořechová másla obecně, jsou pochoutky z oříšků, které se dají konzumovat samotné, takzvaně na lžičku nebo například jako součást snídaně nebo zdravé svačinky. Lahodné jsou ale i na ochucení slaných jídel, například asijská kuchyně je hojně využívá.
Arašídové, neboli také „burákové“ máslo, se zrodilo v USA a pomalu, ale zato velmi intenzivně, se jeho obliba rozšířila do celého světa, včetně naší země.
Pokud bychom chtěli být úplně důslední, tak je důležité zmínit, že arašídy nejsou vlastně ořechy (i když o nich tak hovoříme), ale jedná se o luštěniny, jako je hrášek nebo třeba čočka. Nicméně arašídy chutnají jako oříšky a proto se ve spojitosti s touto surovinou slovo „ořech“ používá.
Arašídové máslo může být buď jemné nebo „crunchy“, tedy s kousky arašídů. Může být i v různých obměnách a variantách, jako je například s mořskou solí či karamelem. Toto máslo má velmi hutnou konzistenci a dá se například buď mazat na pečivo nebo dávat lžičkou do jogurtu, kaše a podobně.
Jaké má arašídové máslo složení?
- Bílkoviny – může to být skvělý zdroj proteinů například pro vegetariány či vegany a doporučuje se jíst v průběhu tréninkového režimu pro růst svalové hmoty.
- Zinek – jedná se o minerál, který je nezbytný pro správnou funkci imunity, syntézu bílkovin a DNA, podporuje zdravou kůži, vlasy i nehty.
- Hořčík – minerál, který je zásadní pro veškeré chemické procesy v těle.
- Vitamín B6 – je velmi důležitý pro zdraví kardiovaskulárního systému a podporuje správnou funkci imunity.
- Fosfor – buduje zdravé buňky při výrobě energie.
- Niacin – podporuje trávení, pomáhá při procesech v centrální nervové soustavě a pomáhá při produkci energie.
Jak jsme si již řekli, arašídové máslo se narodilo v Americe. Naprosto první zmínka o této zdravé pochoutce pochází z období Aztéků jako lék proti bolesti zubů. Nicméně v této době se pasta z arašídů ještě nejedla, ale používala se výhradně jako prostředek léčby.
V roce 1895 si nechal Dr. John Harvey Kellogg patentovat proces výroby arašídového másla a následně došlo k jeho propagaci. Produkt se představil světu jako skvělá náhrada masa, i když dnes víme, že to tak není. Neslouží jako náhrada, ale jako doplněk.
V roce 1922 Kellogg zlepšil proces výroby jemného arašídového másla. Vyrábělo se vlastně jako hladká pasta bez kousků. První hotový produkt pro veřejnost vznikl v roce 1928 pod jménem Peter Pan.
Od roku 1932 se začalo vyrábět arašídové máslo Skippy, které můžete ochutnat dodnes.
Ať už jste milovník arašídového másla či nikoliv, je důležité vědět, že doslova překypuje zdravotními benefity. Pokud se jedná o opravdu 100% máslo z arašídů, je to surovina, která je plná vitamínů, minerálů, antioxidantů i bílkovin.
- Arašídové máslo je výborný zdroj takzvaných mononenasycených mastných kyselin. Velmi důležitá je hlavně kyselina olejová, která umí snižovat LDL cholesterol, který je pro tělo nežádoucí.
- Obsahuje vitamíny skupiny B a to včetně riboflavinu, niacinu, thiaminu, kyseliny pantothenové, vitaminu B6, folátů. Dále také již zmíněné minerály, které jsou pro zdravé tělo nezbytné.
- Je výborný zdroj bílkovin.
- Arašídy samy o sobě mají vysoký obsah přirozených antioxidantů, které podporují správnou funkci imunitního systému.
- Obsahuje vitamín E, což je silný antioxidant a chrání naše buňky před oxidativním stresem.
Jak ho jíst?
Arašídové máslo můžete jíst na mnoho způsobů:
- na sladké či slané pečivo,
- jen tak na lžičku,
- s banánem,
- na ovesnou kaši,
- do jogurtu,
- do omáček.
Zkuste si arašídové máslo udělat i doma – víte, co do něj dáváte a radost z požitku bude ještě o to větší.
Co budete potřebovat?
- Cca 500 g arašídů natural,
- trošku mořské soli.
Pokud budete chtít, můžete přidat pár kapek datlového sirupu.
Jak na to?
- Arašídy zlehka opražte na pánvi, na sucho. Cca 10 minut.
- Nechte arašídy zchladnout a vložte je do mixéru.
- Nechte je vychladnout, a poté vložte do mixéru.
- Rozmixujte je na prášek a pomalu přidávejte sůl po troškách.
- Mixujte tak dlouho, dokud nevznikne mazlavá, hutná konzistence.
Arašídové sušenky jsou zdravější alternativa sladkého mlsání, která zasytí a ještě dodá potřebné živiny.
Co budete potřebovat?
- 60 g kvalitního arašídového másla.
- 40 g natural arašídů.
- 40 g třtinového cukru nebo jiného sladidla.
- 1 vejce.
- 1 čajovou lžičku sody.
A jaký je postup?
Připravte si mixér a nasypte do něj arašídy. Rozmixujte je na jemný prášek, který na první pohled připomíná mouku. Poté přidejte vajíčko, arašídové máslo, sodu a sladidlo.
Jemně si navlhčete ruce a tvarujte z těsta kuličky, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky lehce stlačte dlaní do tvaru sušenek.
Pečte při teplotě 180 °C přibližně 10-15 minut.
Je zdravé?
Arašídové máslo zdravé je, ale mělo by být 100% z arašídů, bez konzervantů a chemických přísad. Zároveň i jeho konzumace by měla být střídmá – nic se nemá přehánět.
Tato „pochutina“ se hodí i při low carb dietě jako vhodný zdroj kvalitních bílkovin.
Tématika fitness v sobě skrývá ohromné množství tipů, článků a témat, které stojí za to prozkoumat a to a už chcete nabírat svaly, rýsovat postavu, hubnout, nebo jen udržovat tělo.
Zde najdete seznam článků zaměřených na fitness a zdravou výživu:
Na co si dát pozor?
Na překročení denní dávky, která je cca 2-3 lžičky. Na pozoru by měli být alergici, protože i když se jedná o luštěninu, může způsobit velké problémy lidem, kteří jsou alergičtí na ořechy a skořápkové plody.
Dejte si pozor na složení, které by mělo být co nejčistší.
1. místo
Grizly Arašídový krém jemný
Jemný arašídový krém od české značky Big Boy je skvělá volba, která nezklame žádného milovníka ořechových másel.
Tento krém obsahuje pouze arašídy prvotřídní kvality, která je poznat doslova na první ochutnání. Má velmi jemnou konzistenci, ve které nenajdete žádné konzervanty, barviva a jiné příměsi. Jedná se o čistě přírodní produkt s vysokým obsahem bílkovin, zdravých tuků a vlákniny.
Jak si ho nejlépe vychutnat? Je ideální na pečení, vaření, ale hodí se i do snídaňových kaší nebo k přímé konzumaci.
A kolik stojí? Cca 260 korun.
2. místo
Meridian Bio Arašídové máslo křupavé
Toto Meridian arašídové máslo můžete zakoupit ve dvou gramážích – 280 g nebo rovnou 1000 g. Produkt obsahuje jemně pražené arašídy v bio kvalitě, ale máslo není zcela hladké – obsahuje kousky křupavých arašídů.
Pochází z Anglie, z ekologického zemědělství.
Skvěle doplní chuť snídaňových kaší, palačinek nebo je výborné i jen tak na lžičku.
A jaká je cena? Menší balení ve skleněné dóze vás vyjde na cca 140 korun a to velké, kilové na něco málo přes 300 korun.
3. místo
Jori Krém arašídový jemný BIO
Tento arašídový krém od značky Jori je lehce slaný, ale skvěle se hodí i do sladkých jídel. Například na takové palačinky bude vynikající. Jedná se o bio produkt, který má za sebou řadu kontrol a certifikací, aby toto označení vůbec mohl nést.
Produkt obsahuje pražené arašídy a mořskou sůl.
A kolik stojí? Cca 180 korun.
4. místo
Grizly Arašídový krém křupavý
Toto křupavé arašídové máslo v sobě nese kousky lahodných burských oříšků, má jemnou konzistenci a skvělou chuť. A jak se vlastně vyrábí? Nejprve se nasucho, horkým vzduchem praží čerstvé arašídy, následně se melou a poté se přidávají kousky buráků.
Toto máslo pochází z České republiky a kromě velkého, půlkilového balení za 100 korun, si můžete na zkoušku koupit i malé 75gramové za necelých 30 korun.
5. místo
LifeLike Arašídovo kokosové máslo
Toto české arašídové máslo od značky LifeLike je velmi chutné a to hlavně proto, že se jedná o kombinaci lahodných arašídů a jemného kokosu. Bude vám chutnat samotné, jen tak na lžičku, ale skvěle ochutí i ranní jáhlovou nebo rýžovou kaši.
A kolik stojí? Cca 250 korun.
6. místo
Pure Nuts 100% arašídy jemné
330 g lahodného arašídového másla potěší nejednoho gurmána. Je doslova plné zdravých tuků, sacharidů a bílkovin. Ve složení najdete pouze arašídy a nic jiného než arašídy. Žádná přidaná aditiva.
Toto jemné máslo si můžete dát klidně i do smoothie, protože ho hezky zahustí a vás zasytí na delší dobu.
Krém je vhodný i pro vegany.
Po otevření skladujte nejlépe v lednici nebo tmavé místnosti.
A kolik stojí? Cca 130 korun.
7. místo
Lucky Alvin - Arašídy jemné
Arašídové máslo od značky Lucky Alvin potěší všechny smysly. Je baleno v hezké skleněné lahvičce a výborně chutná. Pouze čisté arašídy, nic víc. Plná chuť, která zasytí a dodá potřebnou dávku bílkovin.
A kolik toto máslo stojí? Cca 90 korun.
8. místo
Arašídové máslo se 70% hořkou čokoládou
Arašídové máslo a kvalitní hořká čokoláda? To by se mohlo zdát jako snová kombinace.
Toto máslo je namíchané v poměru 80 % nasucho pražených arašídů a 20 % hořké 70% čokolády. Je skvělé samotné jako zdravější mls, ale v ranní kaší s oříšky bude taky vynikající.
300 g této lahůdky vás vyjde na cca 100 korun.
9. místo
Božské Oříšky - Arašídový krém jemný
Arašídové máslo v krásném obalu vás nadchne nejen designem, ale hlavně chutí.
Vyniká vysokým obsahem bílkovin a nenasycených tuků. Je vyrobeno ze 100% z přírodních pražených arašídů. Bude vám chutnant na křupavém pečivu, ale je vynikající třeba i na dochucení thajských jídel.
A cena? Cca 180 korun.
10. místo
NATU - Arašídový krém
Arašídový krém od značky Natu je vyrobený šetrnou metodou ze 100% pražených arašídů. Má blahodárné účinky na metabolismus, podporuje mozkové funkce a pomáhá při spalování tělesného tuku, proto je ideální pro sportovce.
Má příjemně sladkou chuť i vůni. Obsahuje vitaminy E, B1 a B3, koenzym Q10, kyselinu listovou, hořčík a fosfor.
Produkt je bez přidaných cukrů, soli či jiných aditiv.
A kolik stojí? Cca 90 korun.
11. místo
Krém arašídový jemný BIO
Tento arašídový krém je od značky BIOORGANIC a pyšní se obsahem více jak 99 % arašídů. Žádné další přídatné látky, aditiva a konzervanty či cukr. Má přirozenou plnou chuť a hodí se například na čerstvé pečivo, do jogurtu, ale i omáček.
A cena? Cca 100 korun.
12. místo
BIO Arašídové máslo
Arašídové máslo od značky Nature's Finest je vyrobeno ze 100% přírodních pražených arašídů a neobsahuje žádné přidané soli, cukry, palmový olej nebo konzervační látky. Jedná se o výborný zdroj proteinů a podporuje růst svalů. Je také bohatý na vlákninu a zdravé tuky.
A kolik vás bude stát? Cca 120 korun.
Závěr
Arašídové máslo je pochutina původem z USA, ale své místo na slunci si našlo po celém světě. Mnoho sportovců si bez něj nedokáže představit svůj jídelníček. Toto máslo chutná i dětem, které si ho často dopřávají buď na pečivu nebo ho mlsají jen tak samotné. Zkuste ho a uvidíte sami.
Užitečné odkazy ✓důvěryhodné:
[1] Wikipedie (CZ): Arašídové máslo
[2] Bakalářská práce(CZ): Nutriční charakteristika skořápkového ovoce
a jeho využití v gastronomii
[3] Healthline (ENG): Almond Butter vs. Peanut Butter: Which Is Healthier?
[4] PubMed Central (ENG): The Effect of Added Peanut Butter on the Glycemic Response to a High-Glycemic Index Meal: A Pilot Study
[5] PubMed Central (ENG): Peanut butter increases the bioavailability and bioconversion of kale β-carotene to vitamin A
