Keto kuřecí prsa zabalená ve slanině s květákovým pyré

Kuřecí prsa, slanina, květákové pyré, špenát a smažený česnek. Smíchejte to všechno dohromady a je to vážně něco! – 100% mňamka a 100% keto!

  • Počet porcí: 1
  • Doba přípravy: 40 minut
  • Náročnost: středně pokročilé

Ingredience

Kuře

100 g Kuřecího prsa

75 g slaniny (plátky)

Lžíce másla nebo olivového oleje

sůl a pepř

100 g čerstvého špenátu

Květákové pré

1 stroužek česneku

15 g másla

100 g květáku

20 ml smetany

sůl a pepř

Postup

Oloupejte česnek a nahrubo ho nasekejte. Osmažte ho společně s máslem na pánvi a po chvíli pánev sundejte z plotýnky, ovšem nechejte teplo na česnek působit.
Opláchněte a naporcujte květák na menší části. Vařte v lehce osolené vodě, dokud nezměkne. Vodu přes síto vylejte.
Vložte květák do mixéru a společně k němu přidejte i máslo s česnekem z pánve.
Přilejte smetanu, pepř a sůl a vše důkladně promixujte.
Omotejte plátky smetany kolem každého kuřecího prsa. Smažte na oleji či na másle, dokud se slaninka lehce neosmahne. Poté smažte na mírnějším ohni, dokud se celé kuře neusmaží, nebo můžete prsa vložit do 200 °C trouby a péct po dobu 15 minut.
Poté, co kuře z pánve sundáte, vsypte na pánev ještě listy špenátu a několik minut je osmažte.
Vložte vše na talíř a můžete podávat!