Lázeňská káva - Papua Nová Guinea - Tairora A
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Jablko, Meruňka, Citrus, Kakaové boby, Badyán
Dobrá věc se podařila! Usilovnou pomocí družstva Colbran Coffeelands se vynikající káva z Papuy Nové Guinei dostává do světa. A je to skvělé, protože v šálku chutná nevšedně a přímo delikátně.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 2487 | Kód: K2487
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 14 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Papua Nová Guinea
- ✓ oblast Eastern Highlands - Baroida
- ✓ producent Colbran Coffeelands Estate
- ✓ nadmořská výška 1,700 - 1,850
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica
- ✓ zpracování promytá
- ✓ pražení na filtr
Káva: Colbran Coffeelands Estate
Na východním pohoří Panamy Nové Guinei je se místní obyvatelé věnují pěstování kávy na svých nerozsáhlých pozemcích. Pro podporu regionální produkce prvotřídní kávy vzniklo družstvo Colbran Coffeelands.
Drobným kávovým farmářům v okolí se tak zpřístupnila cesta ke zpracování své úrody a prodeji. Získávají jak technickou podporu tak se jim nabízí i možnost předfinancování, aby farmáři mohli zajistit vše pro produkci kávy vysokých kvalit.
Zralé kávové třešně se po sběru odváží do zpracovatelské stanice Baroida. Tady se kontroluje kvalita a káva se třídí. Jen dobrá káva postupuje zpracovatelským procesem dál, k odstranění slupky, 36 hodinové suché fermentaci a následně k promývání.
Čím jsou kávy z Papua Nová Guinea tak speciální?
Papua Nová Guinea, respektive její kávová produkce je zaměřena na kvalitu a to i svým jedinečným systémem velikostního třídění kávy. Tento systém zahrnuje velikosti A, B, Y, Y2 a Y3.
Přičemž „A“ znamená nejvyšší kvalitativní třídu - vyvážený, jednotný, čistý šálek kávy s výrazným tělem a dobrou aciditou, bohatým aroma a minimem vad (méně než 10 defektů na kilo kávy).
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Vzhledem k tomu, že je káva z PNG relativně nováčkem v odvětví specialty coffee - výběrové kávy, je její chuť zcela neokoukaným a osvěžujícím zážitkem pro každého kávičkáře.
Konkrétně tato promytá káva na svůj zajímavý původ nádherně poukazuje. Kromě jiskrných tónů citrusového ovoce a zeleného jablka má výraznou meruňkovou sladkost. V krémovém těle kávy hrají tóny kakaových bobů a badyánu.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Papua
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Eastern Highlands
- Nadmořská výška
- 1700 - 1850 m.n.m.
- Farma
- Colbran Coffeelands Estate
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Bourbon
Mundo Novo
Typica
Arusha - Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Badyán
Citrus
Jablko
Kakaové boby
Meruňka - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60 - Produkce
- Comunity lot
- Váha
- 0.3 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Dobrá věc se podařila! Usilovnou pomocí družstva Colbran Coffeelands se vynikající káva z Papuy Nové Guinei dostává do světa. A je to skvělé, protože v šálku chutná nevšedně a přímo delikátně.